El Perú convierte la gastronomía en una fortaleza y en un nuevo motor del dinamismo económico combinado con el turismo, destacó el presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, quien destacó que el año pasado llegaron a nuestro país 3.5 millones de turistas. Durante la inauguración del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la Organización Mundial del Turismo (OMT), el Mandatario señaló que este evento permite consolidar a Lima y al Perú como una capital gastronómica de relevancia mundial."Hoy el Perú encontró un nuevo motor en el desarrollo, en el dinamismo de su economía; no estaba escondido, pero era tan cotidiano que creímos que no era un nicho de oportunidades hasta que poco a poco hemos redescubierto nuestras potencialidades", apuntó.